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Global sushi, demain nos enfants mangeront des méduses (2009)

Film à ne pas rater

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Durée : 94 mins.

En moins de vingt ans, le sushi a explosé les frontières du Japon pour devenir l'un des emblèmes de la "world food". Une bouchée en or, riche en oméga 3, a priori bien meilleure pour la santé qu'un steak. Sauf que ce qui est bon pour l'homme ne l'est pas forcément pour la nature... Résolument engagé dans la défense de la biodiversité marine, "Global Sushi" nous interpelle sur notre rapport à la nourriture et à la nature. Entre plaisir et caprice, il semble qu'une bonne part de notre système agroalimentaire ait clairement choisi de nous inciter au caprice : pouvoir manger... exactement ce que l'on veut, n'importe quand et n'importe où. Un constat particulièrement vrai en ce qui concerne les produits de la mer avec, comme symbole de cette apparente corne d'abondance, le boum mondial du sushi. Une folie du sushi qui coïncide malencontreusement avec la pire période de l'histoire des océans et avec la disparition programmée de la majeure partie de la biodiversité marine dans les cinquante prochaines années. La plupart des scientifiques considèrent en effet que, d'ici à 2050, 75 % des espèces de poissons auront disparu. Ils estiment en outre que la flotte mondiale de bateaux de pêche a une capacité de capture deux à trois fois supérieure à ce que la mer peut fournir chaque année à l'espèce humaine. Bien sûr, tous les poissons pêchés ne finissent pas leur vie en sushi. Loin de là. Mais ce dernier est symptomatique de notre rapport à la nourriture dans le contexte d'une industrie agroalimentaire intensive : ingurgiter des aliments qui semblent déconnectés de la nature. Jean-Pierre Canet, Damien Vercaemer et Jean-Marie Michel, les réalisateurs, ont choisi de remonter la filière du sushi jusque dans les profondeurs des océans, d'où proviennent les poissons et les crustacés qui se retrouvent à défiler sous nos yeux, en tranches, dans les bars à sushi.

Acteurs & Équipe

  • Réalisé par : Jean-Pierre Canet, Damien Vercaemer, Jean-Marie Michel
  • Langue : Français
  • Pays : France

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Attention : regarder la télévision peut freiner le développement des enfants de moins de 3 ans, même lorsqu’il s’agit de programmes qui s’adressent spécifiquement à eux. Plusieurs troubles du développement ont été scientifiquement observés tels que passivité, retards de langage, agitation, troubles du sommeil, troubles de la concentration et dépendance aux écrans