Glaces : tous givrés !

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Durée : 55 mins.

Incontournable de l'été, la glace est le dessert préféré des Français. Derrière les souvenirs d'enfance et de vacances, se cache un secteur de 920 millions d'euros, en plein essor. En 20 ans, les consommateurs ont sextuplé leur consommation de glaces ! Aujourd'hui, la glace n'est plus réservée aux petits. Des marques séduisent les adultes et font rimer crème glacée et sensualité. La glace se déguste maintenant à la maison et les industriels se taillent la part du lion. Mais attention : certains fabricants n'hésitent pas à gonfler leur glace d'air et à utiliser des additifs... pour booster saveur et couleur ! Surprise : beaucoup de glaciers soi-disant " artisanaux " ne valent pas mieux. Entre faux artisans et industriels peu scrupuleux, ce documentaire enquête.

Acteurs & Équipe

  • Langue : Français
  • Pays : France

Récompenses

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